miércoles, 23 de agosto de 2017

Alitas de pollo a horno

INGREDIENTES,
 vinagre
 aceite de oliva
100 de vino blanco
cebolla en polvo
ajo en polvo
orégano 
tomillo
`pimentón molido
sal
pimienta molida
1 pastilla de caldo 
PREPARACIÓN,
Poner el horno a calentar  a 200 grado con calor por arriba y bajo.
poner las alitas en una fuente para horno, con un pincel ponemos el vinagre por todas las alitas,haremos lo mismo con el aceite,echamos sal a gusto,pimienta a gusto,la pastilla de caldo,la cebolla y ajo en polvo,el pimentón,el orégano y el tomillo. Lo metemos en el horno y lo dejamos sobre 15 minutos. Lo sacamos y echamos el vino blanco, luego lo volvemos a meter. Después  de 5 minutos le damos la vuelta para que se vaya dorando. Cuando esté doradito la sacamos y listo para servir. Lo puedes acompañar con patatas fritas.

martes, 22 de agosto de 2017

SOLOMILLO A LA PIMIENTA



Ingredientes:

50 g. de pimienta verde
150 g. de champiñones blanqueados en limón
1 cebolla mediana
1 puerro (solo la parte blanca)
1 diente de ajo
300 gr. de nata líquida
1 pastilla de caldo de carne
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite
300 gr. de nata líquida
1 pastilla de caldo de carne
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite
Preparación:
Vierta en el vaso todos los ingredientes menos la pimienta verde, la pastilla de caldo y la nata. Trocee 6 segundos, a velocidad 3 1/2. A continuación, programe 7 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4. Seguidamente, añada la nata, la pastilla y una cucharadita de la pimienta verde. Programe 8 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4. Cuando termine, añada el resto de la pimienta y programe 3 minutos mas, temperatura 90ºc, velocidad 1, para que no se triture.
Esta salsa se puede servir con entrecot, solomillo, pescado, etc.

lunes, 21 de agosto de 2017

Judias verdes con patatas y zanahorias

 ingredientes
1 kilo de judias verdes ,2 dientes de ajo, 75 gr de aceite de oliva, patatas (las ququieras), zanahorias (las que quieras), 1 cucharadita de pimentón,  sal.
preparacion
poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos 100º vel 1
agregar los ajos y poner 5 segundos vel 5
programar 6 minutos, temp 100º vel 1añadir la cucharadita de pimentón y vel 3 6 segundosañadir las judias verdes sin descongelar y programar 25 minutos temp varoma giro a la izquierda vel cucharapelar las patatas y las zanahorias y ponerlas en el varoma en cudraditos pequeños (como para ensaladilla)

también le podeis añadir beicon, jamón, chorizo....... vamos lo que más os guste junto con los ajos.

domingo, 20 de agosto de 2017

Filetes de merluza con guarnición de calabacín

INGREDIENTES
50 gr de aceite de oliva virgen extra,3 dientes de ajo,400 gr de calabacín en dados,sal al gusto, pimienta al gusto
preparacion
ponga el aceite en el vaso y programe 4 min, temp varoma, vel 1. Añada los dientes de ajo, trocee 6 segundos en vel 5, y a continuación programe 6 min, tep varoma, vel 1ponga la mariposa en las cuchillas, eche el calabacín, la sal y la pimienta y programe 15 minutos aproximadamente, temp varoma, vel cuchara.El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los trozos de calabacín.Mientras se hacían los calabacines, salpimenté los filetes y los puse en el varoma.Nos gustaron mucho

sábado, 19 de agosto de 2017

Merluza con almejas a la salsa verde

INGREDIENTES,

Merluza en rodajas
almejas
1 diente de ajo
1 cucharada  de harina
1/2 vasito de vino blanco
1 vaso de agua
aceite de oliva
sal 
perejil
PREPARACION
Pica finamente el ajo y dóralo en una sartén con un chorrito de aceite. Introduce las almejas y una cucharadita de harina y menea la cazuela.
Sazona los lomos de merluza e introdúcelos en la cazuela con la piel hacia arriba. Vierte un chorrito de vino blanco. Mueve la cazuela y añade un poco de perejil picado. Vierte el agua y cocina durante 5 minutos aproximadamente.
Añade un poco más de perejil picado, remueve enérgicamente para que ligue bien la salsa y sirve enseguida.

martes, 15 de agosto de 2017

BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE

Ingredientes
- 220 g. de azúcar- 3 huevos grandes- 250 g. de queso mascarpone- 30 ml. de ron- 220 g. de harina- 20 g. de maizena- 1 sobre de levadura royal- una pizca de sal- 4 rodajas de piña en trocitos (natural, o en en almibar)
Preparacion
- Batir los huevos junto con el azúcar muy bien; hasta que doblen su volumen- Añadir el queso mascarpone y batir de nuevo, hasta que todo quede muy bien mezclado- Echar el ron batiendo de nuevo- Agregar la harina, maicena, royal y la pizca de sal y batir hasta que quede una mezcla homogénea.- Untar un molde con mantquilla y harina, y echar en él la mezcla del bizcocho.- Picar la piña en trocitos, y agregarla a la mezcla.- Meter el molde en el horno precalentado a 170º, unos 45 minutos (hasta que al pinchar con un palillo, éste salga seco).

sábado, 12 de agosto de 2017

Un dia especial de mi hija

Fue un dia muy especial de mi niña

FLAN DE NOCILLA ,en la olla GM modelo E y F

INGREDIENTES.

Un vaso de nocilla
1/2 litro de leche
4 huevos
3 magdalenas
sirope
PREPARACION
Poner el sirope en la flanera y mover para que quede cubierta las paredes de la flanera.
Se bate todo, poner la mezcla y poner en la cubeta a baño maria poniendo la rejilla y cubriendola de agua hasta la mitad de la flanera y programamos.
OLLA GM modelo E y F
Menu guiso - válvula cerrada T 130- media hora
Despresurizar.abrir sacar dejar enfriar en la nevera mínimo cuatro horas.
Desmontar y Servir









miércoles, 2 de agosto de 2017

LOS FUSSILLI A LA CREMA


INGREDIENTE,
500 gr fussilli
250 cl crema de leche
100g bacon
100g jamon de york
100 g de guisantes
1 cebolla
150 ml vino blanco
100g queso gruyere
250 g mantequilla
PREPARACIÓN
Hervimos los fussilli, los escurrimos y reservamos, En una sartén introducimos el bacón a tiras para que se haga con su propia grasa. Cuando se empieza a dorar añadimos la mantequilla y la cebolla.
Cuando la cebolla ya tenga color,agregamos el vino blanco y con el fuego fuerte esperamos a que se reduzca. Añadimos el jamon york y los guisantes. Mezclampos bien e incorporamos la crema de leche. Esperamos a que espese. Situamos los fussilli en una bandeja y cubrimos con el queso. Añadimos la  crema bien caliente para que el queso se funda y removemos.

MUSSE DE NARANJA

INGREDIENTES
- 3 huevos.- Zumo de tres naranjas (sin son pequeñas cuatro)- 140 gr. de azúcar.- 2 cucharadas colmadas de maicena.

PREPARACIÓN

- Poner en un cazo a hervir el zumo con el azúcar.- Incorporar la maicena diluida en un poquitín de zumo.- Apartar de fuego, dejar entibiar y echar poco a poco las yemas sin parar de remover.- A continuación incorporar las claras montadas a punto de nieve, con movimientos suaves y envolventes para que no se bajen.- Servir en copas y enfriar en la nevera.

lunes, 31 de julio de 2017

NATUREL HONEY


Buenas tardes chicas, hoy os muestro una campaña que estoy llevando a cabo. Se trara de un aaceite hidratante para la ducha, es de la marca Natural Honey. Te deja la piel perfecta en muy poco tiempo y de la manera más comoda posible. Es un nuevo aceite hidratante para aplicarlo bajo la ducha y sin necesidad de aclararlo, es rápido y sencillo. 
Concretamente mi campaña está centrada en BB Oil, con aceite de almendras dulces, conocidas por sus propiedades hidratantes y rosa mosqueta para sentir la piel como la de un bebé. También podeis encontrar elixir de argán y coco addiction. 
Como veis he recibido muestras para repartirlas a mis conocidos y ellos me deben de contar su experiencia a través de un cuestionario. Personalmente una vez que he usado el producto, me ha encantado el resultado final. Me deja la piel super suave y con un brillo especial, es mejor que cualquier crema hidratante. Por ello os recomiendo que la utilizeis chicas.
¿Conociais ya esta marca o este aceite ?
¿Qué tal vuestra experiencia
Este e mi codigo
ybYrxaQBAf




martes, 18 de julio de 2017

Certamen de mi hija

Holaa chicas, necesirtamos vuestro voto. Solo teneis que dar me gusta al enlace que os paso y compartir, se trata de un certamen en el que participa mi hija. Muchas gracias 
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=832578370240870&substory_index=0&id=730532730445435

domingo, 9 de julio de 2017

ALMEJAS CON FIDEOS


INGREDIENTES:

- 250 gr. de almejas- 1 diente de ajo- 1 litro de caldo de pescado- Una cucharada de pimentón dulce- Perejil- 1 tomate madurito- 150 gr. de bacalao - 1 cebolla- 150 gr. de patatas- 150 gr. de fideos gordos- Hebras de azafrán- 50 gr. de aceite

PREPARACIÓN:

Poner las almejas en agua y sal para que suelten toda la tierra.- Trocear la cebolla, ajo y perejil durante unos 10 segundos en velocidad 5, incorporar el aceite y programar 5 minutos a 100º en velocidad 1 y medio.- Añadir el azafrán y el tomate rallado y programar 5 minutos a 100º en vel. 1.- Escurrir las almejas, echarlas al vaso junto con el pimentón, y las patatas a trocitos, añadir el caldo y programar 20 minutos a 100º y velocidad cuchara y giro a la izquierda. Cuando pasen 10 minutos, agregar el bacalao a trozos.- Rectificar de sal y añadir los fideos. - Programar 5 minutos a 100º y velocidad cuchara. Dejar reposar y servir.

jueves, 6 de julio de 2017

ATUN CON TOMATE THERMOMIX


Primero calenté el aceite (50 g) 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1-El atún lo corté a trozos y lo pasé por harina y lo puse en el vaso 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, después lo saqué y lo reservé poniéndolo en el cestillo.-Le añadí dos dientes de ajo, 100 g de cebolla, 1 pimiento y lo trituré en velocidad 5 hasta que estuvo a mi gusto, me ayudé de la espátula para que saliera uniforme (la receta pone 10 segundos).-Después lo programé 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 1/2, sin el cubilete puesto.- Bajé con la espátula y le eché el resto de los ingredientes, el tomate, una pizca de azúcar, sal y pimienta (tengo que deciros que le puse menos tomate de lo que pone la receta, la próxima vez pondré lo que indica). Metí el cestillo con el atún y programé 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

miércoles, 5 de julio de 2017

Pastel de patatas con bacón y queso (microondas )


INGREDIENTES,
4 patatas 
2 cebollas
6 lonchas de bacón 
8 lonchas de queso tipo transchetes
30 gr, de mantequilla
un chorrito de aceite de oliva
sal
orégano
PREPARACIÓN,
Lavar bien las patatas enteras con piel, picharlas varias veces con un tenedor y ponerlas en el microondas, en el mismo plato giratorio.
Cocer unos 7 minutos  (depende del tamaño de las patatas  
En una bandeja apta para microondas, poner unos 30 gr, de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.
Coertar las cebollas a rodajas finas salar,echarlas en la bandeja y cocer maxima potencia unos 5 minutos, remover y volver a cocer 5 minutos mas o hasta que veáis que estén cocidas.
Separar la mitad de la cebolla y resevar.
Pelar las patatas y cortar a rodajas . Poner la mitad de las patatas encima de la cebolla, echar sal 3 lonchas de bacón a trocitos, 4 lonchas de queso tapando las patatas y espolvorear con orégano. Hacer otra capa igual, poniendo el resto de cabolla. el resto de patatas, el bacón las lonchas de queso y espolvorear con oregano. Cocer unos 5 minutosmás hasta que el queso este fendido.


Iberia protect

Una toallita super-absorbente


Las toallitas Iberia Protect Color se caracterizan por tener un gran grosor.  Esta mayor retención se consigue porque los restos de tinte que se desprenden en el tambor de la lavadora quedan fijados en el interior de la toallita, evitando posibles redeposiciones durante todo el lavado. Asi no tendras tus dudas al meclar prendas de colores. Con las toallitas captura colores de IBERIA PROTECT evita los desteñidos durante el lavado. Manten  la intensidad  de los colores lavado tras lavado y ahorra tiempo y dinero al reducir el numero de coladas. 

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lunes, 3 de julio de 2017

MAGRA CON TOMATE

INGREDIENTES:
- 500 gr. de magra de cerdo troceada
- 400 gr. de tomate triturado
- 100 gr. de aceite
- Sal, tomillo y una pizca de azúcar

PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma y vel. 1
- Echar la carne y programar 5 minutos misma temperatura, giro izquierda y vel. cuchara.
- Añadir el tomate y condimentos y programar 20 minutos, temp. varoma, giro izquierda y vel. cuchara.
- Cuando falten 5 minutos para el final, se sustituye el cubilete por el cestillo, para que salga vapor y espese un poco el tomate.
- Si la carne queda un poquito entera, programar 5 minutos más.

POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑON Y BEICON

hola chic@s hoy ostraigo una receta de nuestra amiga COSAS DE LOLI





domingo, 2 de julio de 2017

Pimiento relleno de atun


Ingredientes,
  1. lata de pimientos de piquillo
  2. lata de atun en aceite de oliva
  3. un huevo duro
  4. sal
  5. aceite de oliva
  6. vinagre
Preparacion, con la batido, trituramos 2 pimiento en la salsa de y mezclamos con el atun bien escurrido y desmigado y el huevo duro muy picadito.Tiene que quedar consistente pero no seco,asi que si hace falta, añadimos mas tomate o el caldito de los pimiento. Lo aliñamos al gusto, con aceite de oliva, vinagra y sal si hace falta- Ahora es el turno de rellenar los pimientos con ayuda de una cucharita , que queden bien rellenos.En el momento de servir, los colocamos en una fuente y los aliñamos con chorito de aceite vinagre y sal y listo. 



martes, 27 de junio de 2017

SALMOREJO en la thermomix



INGREDIENTES,
100 gr de aceite de oliva
4 huevos cocido
100g de jamon iberico a taquitos
1 diente de ajo
10 g de sal
200 g pan del dia anterior
20 vinagre
1 kilo de tomates maduros
Preparaccion.
Echar el aceite en un jarrasobre la tapa de la thermomix
reservar.Pon en el vaso los huevos duros y trocealos 2 segundo, vel4. Sin lavar el vaso pon el ajo,los tomates y las sal.Tritura 30 seg,vel 5. Añade el pan y el vinagre,si le pones y tritura 30 seg, ve,5 y acontinuacion bate 2 minutos,vel 10. El tiempo dependera de la calidad de los tomates, Programa vel 5 y vierte poco a poco el aceite sobre la tapa sin quitar el cubilete, hasta que termine de incorporarlo. Vierte el salmorejo en una fuente y reserva en el frigorifico, Antes de servir, adorna con el huevo picado y el jamon. Sirve muy frio.



    1. .


Macarrones a la barbacoa con olla GM G


Hola chich@s hoy nostrae una nueva receta nuestra amiga Mari Orellana
espero que os guste,


domingo, 25 de junio de 2017

Tarta de galleta y flan

 

INGREDIENTES

- 2 rulos galletas María-400 gr. café flojo templado (O leche para remojar las galletas)-60 gr. un chorreón coñac (Opcional)-1.200 gr. leche-4 huevos-2 sobres flanín Potax (marca Maizena)-180 gr. azúcar-1 cda. sopera vainilla líquida o azúcar vainillada-150 gr. nata montar-30 gr. mantequilla-150 gr. chocolate fondantPreparación:
1-  Hacemos el flan: Leche, huevos, sobres Flanín Potax y azúcar,  programar unos 12-14 minutos, 90º, vel.4. Notaréis por el ruido de la máquina cuando esté, que cambiará el sonido. Añadir la vainilla y mezclar 10 seg. vel.4.2- Ir remojando las galletas en el café templado mezclado con el licor, que se empapen bien, pero no en exceso, tapando agujeros con trozos, alternando capas de galleta y flan. Comenzar y terminar con galleta. Esto se hace todo seguido, porque si no el flan se cuaja mucho eh?.El molde a utilizar, mínimo de 23 cm. en adelante.4- Hacemos la cobertura: Sin lavar el vaso, calentar la nata con la mantequilla 2-3 min. 80º, vel.2. Añadir el chocolate troceado, 2 min. sin temp., vel.2. Cubrir la tarta Preparamos los ingredientes, el flan Potax os sirveY también El Niño, tienen que ser preparados que espesen con el calor, no al enfriar eh Mezclamos bien los ingredientes del flan Cuando ya están hechas añadimos la vainilla Comenzamos con capa de galletas, cubriendo los huequecitos E ir alternando capa Ya está casi lista, Calentamos la nata y mantequilla , sin lavar el vaso, para hacerla cobertura Añadir el chocolate hasta que se fundaY cubrimos la tarta, todo seguido



sábado, 24 de junio de 2017

SANYTOL

Hola chic@s, hoy os quiero presentar un producto multiusos desinfectante. Se trata de SANYTOL elimina de raiz la bacterias causantes de los malos olores. Se puede utilizar tanto a mano como a maquina, y deja tus prendas perfectamente desinfectadas y con un agradable olor a fresco.

He recibido varias muestras de este producto, y las he repartido a mis familiares, amigos y conocidos. Ellos me han contado su experencia y además he podido vivirlo yo tambien.
En mi opinión, realmente el producto cumple su función y me ha dejado la ropa genial. ¿Os animáis a comprar el producto? ¿Lo conocíais?
Espero vuestras opiniones y experiencia con este tipo de productos 
     



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jueves, 22 de junio de 2017

TORTILLA LIGHT

-Ingredientes:
1 patata1 calabacín grande (así sustituye a más patata)2 cebolletas tiernas Sal 5 huevos
1 litro de agua.
Preparación:
Pelamos y cortamos las verduras a trozos grandes, las metemos en el vaso de la th, y trituramos a velocidad 3 1/2 ó 4, unos 4 segundos. Según como nos gusten los trocitos de grandes. Es mejor no pasarse. Los reservamos dentro del recipiente Varoma. Echamos sal y removemos.
LLenamos el vaso con un litro de agua caliente del grifo, colocamos el varoma en su posición y programamos de 20 a 30 minutos, temp. varoma, vel. 2.El tiempo variará según el tamaño de la verdura.Cuando termine el tiempo, levantamos el varoma y lo colocamos de lado o vamos moviéndolo a un lado y a otro, para escurrir toda el agua que suelta el calabacín.
Batimos los huevos con un poco de sal ( en un plato o bien dentro de la th, unos segundos a velocidad 4) y echamos las verduras cocidas. En una sartén, ponemos dos cucharadas de aceite y cuajamos la tortilla.

Receta Ensaladilla rusa casera, receta tradicional - Recetas de cocina, ...

Hoy nos trae una recetita muy rica nuestra amiga  



lunes, 19 de junio de 2017

Pastel fresco de verano y cestitas para entrantes

Hola amigas hoy os traigo una nueva receta de nuestra amiga  Mari Orellana















PAELLA


Ingrediente,
  • 250 gr de gambas
  • 1 calamar o 1 sepia
  • 1 kilo de mejillones
  • 100 gr de almejas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 3 tomates
  • Perejil
  • 5 granos de pimienta negra
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Unas hebras de azafrán
  • 3 vasos de arroz redondo, bomba
  • 5 vasos de agua o de caldo de marisco o pescado
  • Colorante alimentario
  • Aceite de oliva virgen extra
  • PREPARACION
  • Lo primero que vamos a hacer es cocinar los mejillones, los limpiamos raspando las barbas y todo lo que tienen adherido a las conchas. Los ponemos en una cacerola tapada y los sacamos en cuanto se abran, les quitamos la concha y reservamos, dejamos algunos con una de las conchas.
    Pelamos las gambas, dejamos algunas sin pelar, y cortamos la sepia en trozos, las almejas las lavamos bien bajo el grifo de agua fría,  reservamos todo.
    Ponemos en la paellera un chorreón de aceite de oliva virgen extra y añadimos los pimientos cortados en trozos regulares, cuando comiencen a dorarse incorporamos un majado que hacemos en el mortero con los granos de pimienta, la sal, los ajos, el perejil y las hebras de azafrán. Mezclamos y cuando está cocinado añadimos los tomates rallados, cocinamos un par de minutos e incorporamos la sepia y las almejas. Dejamos que se cocine todo hasta que las almejas se abran.En este momento ya podemos añadir el arroz, a mí me gusta marearlo muy bien. Añadimos los mejillones sin la concha y las gambas peladas. Vertemos el agua caliente o caldo, un poco de colorante alimentario y mezclamos. Repartimos por la superficie las gambas sin pelar, unos cuantos mejillones con su concha, unas cigalas o lo que tengáis. Cuando el caldo rompa a hervir, bajamos un poco el fuego y dejamos cocinar unos 20 minutos. Cuando ha pasado este tiempo tapamos con un paño y dejamos reposar unos 5 minutos


martes, 13 de junio de 2017

MUSSE DE NARANJA


INGREDIENTES
- 3 huevos.- Zumo de tres naranjas (sin son pequeñas cuatro)- 140 gr. de azúcar.- 2 cucharadas colmadas de maicena.

PREPARACIÓN

- Poner en un cazo a hervir el zumo con el azúcar.- Incorporar la maicena diluida en un poquitín de zumo.- Apartar de fuego, dejar entibiar y echar poco a poco las yemas sin parar de remover.- A continuación incorporar las claras montadas a punto de nieve, con movimientos suaves y envolventes para que no se bajen.- Servir en copas y enfriar en la nevera.

lunes, 12 de junio de 2017

Pudin de galletas al microondas

Hola chicas hoy os traigo una receta super facil y economica



INGREDIENTE,

15 Galletas tipo maria

2 vasos de leche

1 vaso de azucar

2 huevos

caramelo

PREPARACION,

Echar caramelo en un molde apto para microondas. Ahora batimos todos los ingredientes con la ayuda de una batidora, seguidamente echaremos la mezcla anterior en el molde ya caramelizado,
Finalmente metemos el molde al microondas y los calentamos durante 13 minutos aproximadamente .
Desmoldar cuando este frio.

miércoles, 7 de junio de 2017

Receta Boquerones bienmesabe (en adobo) rebozados con pasta orly - Recet...



 hoy os traigo una receta de Boquerones bienmesabe  en adobo rebozado con pasta orly  elaborado por la youtuber  La Cocina de Loli Dominguez




Albóndigas de pollo


Ingredientes,

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 6 cucharadas de pan rallado
  • 4 cucharadas de harina
  • sal y pimienta negra (al gusto)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 calabacín pequeño
  • ½ pimiento rojo y ½ puerro
  • 1 ramita de tomillo fresco o 1 cucharadita de tomillo seco
  • 200 ml. vino blanco y 150 ml. agua
  • Aceite de oliva virgen extr

Preparación ,

  1. Si no lo ha hecho ya vuestro carnicero, lo primera que tenemos que hacer es triturar las pechugas de pollo. Antes de nada les retiramos los posibles restos de grasa que puedan tener y, para facilitar el trabajo la cortamos en dados de 2 o 3 cm. Trituramos los taquitos con una picadora o con una batidora.
  2. Ponemos la carne ya triturada en un bol y le añadimos los huevos, el diente de ajo muy picadito y el pan rallado. Mezclamos bien con un tenedor o con las propias manos hasta que se integren bien todos los ingredientes y se forma una pasta más o menos compacta. Si vemos que está un poco fluida para poder hacer bolitas, sólo tenemos que agregar un poco más de pan rallado y volver a mezclar. Con las manos formaremos bolitas del tamaño que más o guste y reservamos en la nevera.
  3. Pelamos y troceamos la cebolla, la ramita de tomillo y el ajo y los incorporamos a una cazuela con 4 cucharadas de aceite ya caliente. Rehogamos a fuego medio-alto durante 3-4 minutos.
  4. Aprovechamos que se va haciendo la cebolla lavamos y cortamos la zanahoria y el pimiento rojo en dados e incorporamos a la cazuela. Removemos las verduras y dejamos que sigan sofriéndose 6-7 minutos más.
  5. Mientras tanto lavamos y cortamos el puerro e incorporamos de nueva a la misma cazuela. Removemos y dejamos que sofría con el conjunto. Por último pelamos y cortamos el calabacín en dados e incorporamos al guiso. Seguimos cocinando las verduras, removiendo de vez en cuando durante 10 minutos.
  6. Añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol dejando que hierva durante 2 minutos. Añadimos el agua, salamos y dejamos cocer destapado a fuego medio durante 20 minutos. Si vemos que se queda sin agua podemos añadirle al guiso un poquito. Pasamos las verduras por la batidora ,
  7. Mientras se cocinan las verduras preparamos las albóndigas. En una sartén profunda calentamos abundante aceite para freír. Pasamos las bolitas reservadas por harina y, cuando el aceite esté bien caliente incorporamos las albóndigas. Las freímos por ambos lados hasta que estén doraditas, sin pasarnos ya que luego terminarán de prepararse con la salsa que tenemos reservada. Retiramos a una bandeja con papel absorbente.
  8. Incorporamos las albóndigas a la cazuela con la salsa y dejamos que se cocinen durante 10 minutos con la olla tapada y a fuego medio.






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