lunes, 2 de noviembre de 2015

COBERTURA DE CHOCOLATE

 COBERTURA DE CHOCOLATE PARA CUALQUIER BIZCOCHO en la OLLA GM modelo E y F )
INGREDIENTES:
- 2,5 vasitos medidores de agua
- 250grs de azúcar
- 300grs de chocolate
- 80grs de mantequilla
MODO DE PREPARACIÓN:
1.- Se pone en la cubeta el agua con el azúcar en menú fuego lento, y se mueve con varillas hasta que se disuelva.
2.- Una vez disuelto, se pone el chocolate y se deja derretir moviendo con las varillas. Ojo! No puede cocer, porque quedaría grumoso.
3.- Una vez derretido, se cancela el menú y se añade la mantequilla que es lo que le da brillito.
Queda un chocolate no muy caliente y líquido que es fácil de repartir sobre la tarta.

reprodutor


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