domingo, 18 de octubre de 2015

Quiche de berenjena, bacon y queso

Ingredientes:
- Berenjenas, he usado tres de las que veis en el plato.
- Un paquete de lonchas de bacon
- Lonchas de queso
- 200 ml de nata para cocinar
- 200 ml de leche
- 3 huevos XL
- sal
Yo lo primero que he hecho ha sido cortar las berenjenas y rodajas y ponerlas a la plancha con un poquito de aceite para dorarlas y sal, cuando las tengamos reservamos.Luego doramos el bacon.Vamos batiendo la nata con la leche y los huevos, con un poco de sal.Y ahora ponemos sobre nuestra masa, una capa de rodajas de berenjena, una capa de queso, otra capa de berenjena, otra capa de queso, el bacon por encima y echamos la nata con la leche y los huevos batidos, lo meteremos en el horno durante media hora  a 180º, calor arriba y abajo

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