lunes, 13 de abril de 2015

MACARRONES AL ESTILO FOSTER GM-E

Ingredientes:
-bacon en taquitos
-aceite
-1 vaso medidor leche 
-1cucharada sopera vinagre
-1 vaso medidor nata de cocinar
-zumo limón
-½ cucharadita ajo en polvo
-pimienta negra molida
-1 cucharadita sal
-orégano seco
-perejil seco
-3 cucharadas soperas colmadas mahonesa 
-queso rallado(al gusto)
-250gr. macarrones

Preparación:

1- Echar en la cubeta un chorrito de aceite y dorar el bacon en menú freír, reservar.
2- Sacar la cubeta y añadir la leche  y el vinagre, remover bien con varillas.
3- Agregar la nata, zumo limón, ajo en polvo, pimienta, sal, orégano, perejil y mahonesa y mezclar bien con varillas. Llevar al frigorífico un par de horas mínimo.
4- Poner en la cubeta los macarrones, cubrir de agua, menú guiso, válvula cerrada, 8minutos, 130º, media presión. Despresurizar.
5- Cubrir la pasta con la salsa, queso rallado y el bacon por encima. 
6- Gratinar con el cabezal de horno a 200° hasta que el queso este fundido.

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