sábado, 11 de octubre de 2014

PASTAS DE PUEBLO

Ingredientes
250 DE MANTECA DE CERDO
1 HUEVO Y UNA YEMA
CLARA PARA PINTAR
150 AZÚCAR
UN CHORREÓN DE AGUARDIENTE(ORUJO)
CANELA
500 HARINA
Accesorios
RODILLO
Preparación
1-MANTECA 1 MINUTO 37º VEL.3
2-HUEVO Y YEMA 5 EGUNDOS VEL.4
3-ECHAR EL RESTO 20 SEGUNDOS VEL 10.
4-ACABAR DE AMASAR A MANO,APRETANDO LA MASA Y ECHANDO UN POCO MAS DE HARINA SI FUERA NECESARIO
5-METER EN LA NEVERA UN RATO CON PAPEL FILM
6-HACER LAS PASTAS,ESTIRANDO CON EL RODILLO Y UN CORTAPASTAS,PINTAR CON CLARA Y PONER UNA ALMENDRITA EN CADA UNA.
7-HORNEAR PRECALENTADO A 200º,15 MINUTOS. Y GUARDAR EN LATAS

1 comentario:

Doris mis cosillas dijo...

Que rico, son las pastas que mas gustan a mi marido.Gracias y me quedo con tu receta con tu permiso.Bssss y buenas noches.

reprodutor


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