sábado, 18 de octubre de 2014

BIZCOCHUELO FACIL O BIZCOCHO BASICO en la OLLA GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 huevo
- 220g de azúcar
- 100g de aceite de girasol
- 120g de leche. Puede ser leche semidesnatada o entera, cuanto más grasa más húmedad tendrá el bizcocho.
- 7,5g de levadura.
- 210g de harina (normal de trigo).
- Ralladura de naranja o limon (opcional)
- 1/2 taza de cacao (si lo vas a hacer de chocolate)
MODO DE PREPARACION:
1.- -En un bol ponemos el huevo (a temperatura ambiente) y lo batimos junto al azúcar hasta que tengamos una mezcla cremosa y blanquecina.
2.- Agregamos el aceite, lo integramos en la mezcla y seguidamente la leche.
3.- Por último, tamizamos la harina con la levadura y la agregamos a la mezcla.
Importante: Una vez agregáis la harina a la mezcla batid a velocidad baja.

Si queréis darle sabor podéis hacerlo con ralladura de limón o naranja, poniéndole alguna esencia (por ejemplo vainilla), pasta de fruta o cacao en polvo (tipo Valor). Si le ponéis cacao (35-40g) debéis restar lo mismo que pongáis de harina.
4.- Engrasamos la cubeta con un poco de mantequilla o pincelada con aceite. Cerrar y programar:
OLLA GM modelo E
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 50 minutos - cocinar
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5.- No abrir la olla dejandolo 10 minutos apagado.
6.- Abrir, meter el palito de una brocheta hasta que nos salga limpio, esto querrá decir que nuestro bizcocho está listo.
7.- Para darle color por arriba poner
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CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 8 minutos
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8.- Dejar enfriar un poco en la cubeta, no dejéis el bizcocho dentro de la olla mucho tiempo porqué podría resecarse. Lo dejáis 5 minutos y desmoldais y dejais en una rejilla enfriando.

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