lunes, 24 de enero de 2011

garbanzos con acelgas



Los ingredientes

- 350gr de garbazos.
– 1 Kg de acelgas
– Aceite de oliva.
– Ajo, sal, pimentón y 1 cucharada de comino en grano.

PREPARACION:
En una olla express si tenemos herviremos los garbanzos durante 20-30 min; a continuación añadimos las acelgas durante otros 15 mins. Cuando estén echas freiremos en una sartén 4 ó 5 dientes de ajo y los machacaremos en un mortero junto con los cominos. Lo siguiente será añadir una cuchara de pimentón sobre la cazuela con acelgas y garbanzos y a continuación el aceite de la sartén donde freimos los ajos. Tendremos que añadir sal, según queramos y cocerlo todo junto otros 5 minutos.

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