sábado, 31 de julio de 2010

pollo en su huerta


Ingredientes:
2 patatas medianas
2 cebolletas medianas
2 pimientos italianos
3 tomates de pera
2 muslos con contra muslo, deshuesados
pimienta negra recién molida
sazonador de pollo
orégano
ajo en polvo
aceite de oliva virgen
vino blanco
sal
mantequilla
Calentar el horno a 180 º C
cortar en rodajas patatas, cebolletas, pimientos y tomates y colocar en el mismo orden en una bandeja de horno. Salar y rocíar con un poco de aceite de oliva virgen,
salpimentar el pollo y sazonar con sazonador de pollo, colocarlo encima de la verdura con la piel hacia abajo. pimentar un poco la verdura y echar un chorreón de vino encima de ellas. Poner encima del pollo un trocito de mantequilla en cada uno . Poner al horno 30 o 40 minutos.

Pasado este tiempo darle la vuelta al pollo y sazona las verduras con un toque de ajo en polvo y orégano. Poner otros 20 minutos.
Pasado éste tiempo ponerlo en función grill. Cuando el pollo esté dorado darle la vuelta para que se dore por el otro lado. Y listo para comer

martes, 20 de julio de 2010

ROSCA DE SAN BLAS



INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 15 gr. de azúcar
- 70 c.c. de aceite
- 10 gr. de anís
- 270 gr. de harina
Para glasear:
- 2 claras de huevo
- 400 gr. de azúcar glass
PREPARACIÓN:
- Echar en el vaso del thermomix los huevos, el azúcar, el aceite y el anís y mezclar durante 30 segundos en vel. 4.
- Incorporar la harina ymezclar durante 30 seg. en vel. 3, queda una textura un poco pegajosa.
- Colocar la masa sobre la mesa ligeramente untada de aceite, tomar porciones del tamaño de una nuez, formar tiras y unirlas formando las rosquillas.
- Colocar sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear, e introducir en el horno durante aproximadamente 10 minutos a 250º.
- Hacer la glasa mezclando las claras con el azúcar durante 30 segundos en vel. 4.
- Una vez frías bañar las rosquillas en la glasa primero por un lado y se hornean a 170º durante unos minutos para que sequen, cuando estén frías bañar por el otro lado y volver a meter en el horno para que se sequen y ...listo.

miércoles, 14 de julio de 2010

TARTA DE GALLETA


Ingredientes
400 g de galletas, café 100 g de mantequilla, 1 tableta de chocolate con o sin leche, crema pastelera
Preparación

Colocar en una fuente una capa doble de galletas de buena calidad (mejor las rectangulares) y se mojan con la café templada con azúcar. Canela
Añadir una capa de crema pastelera Volver a poner encima otra capa de galletas y volver a mojarlas de nuevo con café repetir hasta conseguir la altura deseada de la tarta.
Preparar la cobertura de chocolate: poner a derretir el chocolate a fuego lento. Una vez derretido agregar la mantequilla hasta que se funda se pueden añadir unas cucharadas de leche o d. Cubrir la superficie y las paredes de la tarta con esta cobertura
Ingredientes

la crema pastelera
1/2 l. Leche
4 huevos (sólo las yemas)
100 g. azúcar
50 g. harina fina de maíz
50 g. azúcar avainillado
Canela en rama
Preparación
En un cazo ponemos a calentar la leche y la aromatizamos con dos ramas de canela.
En otro recipiente mezclamos las yemas de los huevos con el azúcar avainillado y, a continuación, introducimos la harina de maíz.
Una vez trabajada la masa se añade la leche ya hervida y se va agitando hasta que se enfría.

GUISANTES CON HUEVOS


Ingrediente
400 gr de guisantes1 cebolla2 tomates pelados1 diente de ajo50 gr de aceite de oliva1 zanahoria grande o 2 pequeñasHierbabuena1 patata grande o 2 pequeñas1 brick de vino blanco (200 ml)
200 gr de agua, Sal y pimienta 2 huevos
Preparación
Poner la cebolla, los tomates y el ajo en el vaso de la thermomix y triturar durante 5 segundos en velocidad 5.Añadir el aceite de oliva y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.Añadir la zanahoria cortada en trocitos, junto con la hierbabuena, salpimentar y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda. Añadir la patata cortada en cubitos y los guisantes, el vino y el agua y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda. Añadir los huevos y cocer más 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda

miércoles, 7 de julio de 2010

tarta de queso


Ingredientes:

-3 huevos enteros
-8 cucharadas soperas de azúcar
-3 yogures naturales
-1 tarrina queso Philadelfia de 300g.
-2 cucharadas soperas colmadas de Maicena

Preparación:
Con la ayuda de unas varillas eléctricas se baten los huevos y el azúcar, a continuación se incorporan los yogures, el queso y la maicena, cuando está bien mezclado se vierte en un molde rectangular de los de Albar (aluminio). Metemos en el horno con aire a 150º unos 20 a 25 minutos aprox.

sábado, 3 de julio de 2010

LOCION AUTOBRONCEADORA



INGREDIENTES:
2 Zanahorias
1 Tomate
1 Naranja
100 gr de Agua
4 Cubitos de Hielo

1.- Pelamos las zanahorias y añadimos todos los ingredientes a la batidora donde trituraremos hasta obtener la textura de una bebeida densa.
CON TMX: trituramos 5 sugundo, velocidad del 5-10 progresivo

jueves, 1 de julio de 2010

PANNA COTTA O PANACOTA


Ingredientes:
400 gr. de nata líquida
125 gr. de leche
100 gr. de azúcar
4 hojas gelatina
Procedimiento SIN thermomix:
Remojar en agua fría las hojas de gelatina.
Calentar en un cazo la nata, la leche y el azúcar. Retirar del fuego cuando veamos que va a hervir.
Escurrir las hojas de gelatina y añadirlas al cazo. Revolver minuciosamente hasta que veamos que la gelatina se ha derretido y unido a la mezcla.
Colocarlo en los moldes elegidos.

Procedimiento CON thermomix:
Remojar en agua fría las hojas de gelatina.
Poner en el vaso de la thermomix la nata, la leche y el azúcar. Programar 15 min., temperatura 90º, vel. 1 (no debe hervir).

Escurrir las hojas de gelatina e incorporarlas al conjunto anterior. Programar 2 min., temperatura 90º, vel. 2.
Colocarlo en los moldes elegidos.

reprodutor


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