lunes, 19 de abril de 2010

PAPAS CON HUEVOS


INGREDIENTES:
600 gr de patatas peladas y cortadas
algo más gorditas que para la tortilla de papas.
media cebolla picada
2 cucharadas soperas de tomate triturado
100 gr de agua
100 gr de aceite de oliva
Sal
Chile en polvo (opcional)
4 huevos
PREPARACION
1.- Ponemos las mariposas en las cuchillas e incorporamos el agua y el aceite. Lo calentamos, programando 4 minutos temperatura varoma y velocidad 1.

2.- Añadimos las patatas, la cebolla, el tomate triturado, la sal. Programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

3.- Cuando falte un minuto para que acabe incorporamos por el bocal los huevos cascados y un poquito de chile si lo queremos picantes.

4.- Al acabar el tiempo, dejamos dos minutos más dentro del vaso thermomix tapado para que terminen de cuajar los huevos

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