lunes, 26 de abril de 2010

BRUWNIES DE Chocolate BLANCO Y PISTACHOS





INGREDIENTES
- 75 gr de azúcar
- 2 huevos
- 100 gr mantequilla
- 80 gr harina
- 150 gr chocolate blanco (troceado)
- 1 cucharadita de levadura(royal)
- 70 gr de pistachos (pelados y picados)
PREPARACION
Precalentamos el horno a 180º
Ponemos el azúcar y los huevos en el vaso durante 5 minutos, 37º velocidad 4 lo reservamos en un vol. Ponemos la mantequilla y el chocolate en el vaso 3 minutos 50º velocidad 1. Añada los huevos reservados la harina y la levadura le damos 10 segundos al 3. Incorporamos los pistachos y terminamos de envolver con la espátula. Lo ponemos en un molde untado con mantequilla y lo horneamos durante 20 minutos.La cocción tiene que hacerse en el horno ya caliente y de forma rápida de esta manera se consigue que queden crujientes por fuera y húmedos por dentro.Y lo ardonamos con chocolate blanco que lo haremos en el baño maria

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