miércoles, 17 de marzo de 2010

HUEVOS RELLENOS


Ingredientes
4 huevos
1 lata atún en aceite
6 palitos de cangrejo
1 bote mayonesa
1 zanahoria rallada
PREPARACCIÓN:
Ponemos los huevos a cocer en agua con sal unos 10 min. aproximadamente. Escurrimos el aceite del atún y lo mezclamos con las aceitunas picadas, los palitos picados finos y zanahoria al gusto. Sazonamos con una pizca de de sal.
Pelamos los huevos, los partimos por la mitad, vaciamos la yema y la reservamos. Untamos el fondo de la fuente donde los vayamos a servir de mayonesa (para que las mitades no se muevan) y colocamos la mitades de los huevos. Rellenamos los huevos con la preparación anterior y los cubrimos con mayonesa, formando una fina capa en la superficie. A continuación espolvoreamos con las yemas reservadas y decoramos con lechuga al gusto.

3 comentarios:

Rosa, dijo...

Carmen, uno huevitos bien ricos y fáciles, tienen una pinta divina. Me lo anoto.
Muxutxo bat

CARMEN dijo...

Me encantan los huevos rellenos y te han quedado estupendos.

besitos y feliz día

Pamen dijo...

Carmen, nunca los he comido con ese relleno y se ven muy ricos...por los ingredientes que llevan, pues la foto no la veo muy bien
Besos

reprodutor


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