lunes, 16 de noviembre de 2009

ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:
-Carne Pollo triturada
-Miga de Pan.
-1 Huevo.
-Perejil
-Leche
Cebolla
Ajo
Tomate
Zanahoria
Pimiento Verde
Pimiento Rojo
champiñones
harina
PREPARACION:
Primero hacemos las albondigas
Mezclamos la carne triturada, la miga de pan, un poco de leche, 1 huevo y el perejil y vemos que la carne podemos hacer bolitas.
Las pasamos por Harina y la freimos un poquito
Ahora vamos hacer la Salsa.
Rehogamos primero la Cebolla, Pimiento Verde, Pimiento Rojo, Zanahoria y ajo. Una vez rehogada le añadimos el tomate rallado hasta que este echo el sofrito. Despues pasamos por la batidora y tenemos la salsa.
A parte con un poquito de aceite de oliva hacemos los champiñones.
Estos champiñones se lo añadimos a la salsa, que posteriormente se añaden a las albondigas y se dejan que se cueza por unos minutos.

8 comentarios:

PUSORONENITO dijo...

Las albóndigas siempre son un plato recurrente y rico.
Esas que tu has hecho, por los ingredientes que llevan tienen que estar estupendas.
Besos
Jorge.

carmenpiva dijo...

Las albóndigas siempre gustan mucho a todo el mundo, al menos en mi casa, y las tuyas tienen una pinta muy pero que muy rica.
Un besín

Juan dijo...

Hola Carmen. Unas estupendas albóndigas. Tienen que estar muy ricas.
Saludos

Antuan dijo...

Carmen,muy buenas las albondigas y para postre el flas que lo beo tenblas,

Saludos
antuan

Curra dijo...

Estupendas albóndigas. Ahora me las comería, ñan, ñan y no quedaría na de na.
Un beso

Ana dijo...

Te deseo un maravillosos fin de semana te mando un abrazo de energía de luz positiva con cariño
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Sra Claus dijo...

Con el frío que estoy pasando ahora mismo me comería un platito de estos, bien calentito... Tienen una pinta estupenda.
Quería pasarme por tu lugar para decirte que hemos vuelto... Por unas semanas. Espero que te guste nuestro blog y que participes en él todo lo que desees
Un fuerte abrazo
Sra. Claus

VERÓNICA MARSÁ dijo...

CARMEN, TE TENGO EN MIBLOG DESDE HACE MESES Y HE HECHO UN MONTÓN DE RECETAS DE LAS TUYAS. aUNQUE NO TE RESPONDA SIEMPRE, UN BESO POR RONDAR POR MI COCINA.

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