miércoles, 25 de noviembre de 2009

CHAMPIÑONES EN SALSA


INGREDIENTES

500 gr. de champiñones

5 dientes de ajos

Medio vaso de vino

Pimienta

Perejil

Pimentón

Orégano

Tomillo

Sal o pastilla de avecrem

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

En una sartén se echa un buen chorro de aceite, los ajos picados y se fríen un poco. A continuación se le añade los champiñones y se rehogan, le echamos la pastilla de avecrem o sal (como guste), un poco de pimienta, un poco de perejil, el orégano y el tomillo.

Sin dejar de remover se le añade el medio vaso de vino y la cucharadita de pimentón.

Se rehoga todo hasta que quede una salsita espesa y los champiñones hechos.


domingo, 22 de noviembre de 2009

TARTA DE GALLETA Y CHOCOLATE


INGREDIENTES:
600 grs. de galletas cuadradas o rectangulares
400 grs. de chocolate negro
cinco huevos
300 grs. de azúcar
mantequilla
leche
lacasitos
PREPARACIÓN:
Ponemos una cazuela al baño maría,
y partimos en trozos los 400 grs. de chocolate
dejando que se derrita, pero atentos a removerlo.
En un vaso, cascamos los huevos separando las claras en el vaso
y las yemas en un recipiente en un recipiente para batir.
Mientras, removemos el chocolate
utilizando aproximadamente la mitad de la tarrina de mantequilla
y virtiéndolo todo
en un recipiente para batir.
Mientras, removemos el chocolate
.. y batimos las yemas de huevo con la mantequilla
Se apaga el fuego cuando el chocolate se ha derretido completamente
y se vierte en el recipiente con las yemas de huevo
y la mantequilla, batiéndolo
. todo bien
hasta que la pasta
queda homogénea Ahora, pesamos los 300 grs. de azúcar
... se vierten las claras en un recipiente para batir
y cambiando las puntas a la batidora se bate a punto de nieve, poniendo el azúcar
y después, la pasta previamente preparada
para obtener finalmente
la pasta o cobertura de chocolate.Entonces, se vierte leche en un plato
. se pone aluminio de cocina en un molde cuadrado
se ponen a mano las galletas
.. y todo listo para hacer crecer la tarta de chocolate.
Vamos mojando las galletas en la leche .. y colocándolas en el molde, sobre el aluminio
. hasta formar una capa que cubrimos con la pasta de chocolate
Una vez cubierta la primera capa con la pasta de chocolate . hacemos una segunda capa de galletas empapadas en leche ... que también cubrimos con la crema de chocolate
.. y una tercera y así hasta que llenamos el molde lo cubrimos con aluminio de cocina
. y lo metemos en la nevera, junto con la pasta de chocolate sobrante.
Unas horas después lo sacamos de la nevera, quitamos el aluminio
y poniendo encima una bandeja para servir volteamos quitamos el aluminio
y ya está listo para cubrirlo con
.. la pasta de chocolate sobrante ...Por último, separamos los lacasitos marrones, que apenas se pueden ver ...... y decoramos la tarta, según el capricho de cada uno. Después de otro rato en la nevera, está lista para servir. ¡Que aproveche!

lunes, 16 de noviembre de 2009

ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:
-Carne Pollo triturada
-Miga de Pan.
-1 Huevo.
-Perejil
-Leche
Cebolla
Ajo
Tomate
Zanahoria
Pimiento Verde
Pimiento Rojo
champiñones
harina
PREPARACION:
Primero hacemos las albondigas
Mezclamos la carne triturada, la miga de pan, un poco de leche, 1 huevo y el perejil y vemos que la carne podemos hacer bolitas.
Las pasamos por Harina y la freimos un poquito
Ahora vamos hacer la Salsa.
Rehogamos primero la Cebolla, Pimiento Verde, Pimiento Rojo, Zanahoria y ajo. Una vez rehogada le añadimos el tomate rallado hasta que este echo el sofrito. Despues pasamos por la batidora y tenemos la salsa.
A parte con un poquito de aceite de oliva hacemos los champiñones.
Estos champiñones se lo añadimos a la salsa, que posteriormente se añaden a las albondigas y se dejan que se cueza por unos minutos.

miércoles, 11 de noviembre de 2009

FLAN DE VAINILLA


Ingredientes:

1 litro. Leche
8 cucharadas soperas azúcar
6 hojas de gelatina
2 vainas de vainilla
La piel de un limón

Preparación:

Hervir la leche con el azúcar, la vainilla y la corteza del limón. Poner en remojo con agua, las hojas de gelatina, una vez ablandada y escurrida, introducidlas en la leche bien caliente, dejarla hasta que empiece a hervir sin dejar de remover.
Sacar las vainas de vainilla y la cáscara de limón. Colar la leche y verterla en las flaneras caramelizadas.

lunes, 9 de noviembre de 2009

HUEVOS A LA FLAMENCA



INGREDIENTES:
4 huevos
100 gr de guisantes
2 patata
pimiento morrón
100 gr de chorizo
100 gr de jamón
aceite
sal
PREPARACIÓN:
Freir las patatas en trozos y hervir los guisantes.
Poner los huevos en la cazuela con un poco de aceite
agregarle alrededor las patatas fritas y los guisantes.Colocar unas rodajas de chorizo
y unos trocitos de jamon ,y pimiento morron.Sazonar
Meter al horno unos instante para majar el huevos.
Sacar y servir caliente.

viernes, 6 de noviembre de 2009

BIZCOCHO DE NATA


Ingredientes:

1 vaso de nata liquida
1 vaso de azúcar
2 vasos de harina
Ralladura de limón
4 huevos
1 cucharada de levadura, o 3 bolsas de gaseosas

Preparación:
Con la batidora, bates los huevos con el azúcar. Añade la nata liquida, remueve con suavidad para no bajar los huevos.
A continuación, agrega la harina, la levadura y la ralladura de limón. Enmanteca completamente un molde y espolvoréalo con harina, sacúdelo boca abajo para que caiga la harina sobrante.
Vierte la mezcla en el molde, y hornéalo a horno medio, previamente precalentado, durante unos 30 minutos, o cuando se vea dorado y una aguja de hacer punto o un pincho salga limpio.

reprodutor


VideoPlaylist
I made this video playlist at myflashfetish.com

Recent Visitors