lunes, 29 de junio de 2009

ALMONDIGAS RAPIDISIMAS

Ingredientes:
Para las albóndigas
500 Gr. de carne picada (mejor mezclar ternera y cerdo)
1 Ajo cortado a trocitos
Perejil
Pan rallado
Pimienta
Sal
1 Huevo
Harina
Para el acompañamiento
1 Latita pequeña de champiñones
1 Latita pequeña de guisantes
1/2 Lata de cebolla hida
2 Pimientos de piquillo
1 Lata de tomate frito
Aceite

Instrucciones:
Mezclar en un bol todos los ingredientes para hacer las albóndigas hasta que quede una masa compacta. Hacer bolitas, pasarlas por harina y freirlas. Reservar.
Poner un poco de aceite en una sartén grande y añadir los champiñones y los pimientos cortaditos a trozos. Cuando estén un poco pochados, añadir los guisantes y la cebolla. Pochar bien y agregar el tomate frito. Poner en la sartén las albóndigas y remover bien.




Este premio nos ha sido otorgado por:http://recetasdepaqui.blogspot.com/
Como viene sin mas normas que pasárselo a cuatro blogs , se lo otorgo a

sábado, 27 de junio de 2009

Tarta de queso y chocolate

INGREDIENTES:
1 bote de leche condesada mediano
1 tarina de queso para untar ,tipo philadelphia
1 brick de nata para cocinarde 200 ml
1 sobre de cuajada royal
2 cucharadas de cacao puro en polvo
sobaos
PREPARACION:
Meclar todos los ingredientesen la thermomix,durante 5 minutos,temperaturas 90%
velocidad4. Depositar la mezcla.Ponerpor encima sobaos,ligeramente mojados en leche
para que al desmoldarla queden de base. Dejarla enfriar ante de introducir en la nevera. Los sobaos los abro en dos para quela base no sea muy gorda.



jueves, 25 de junio de 2009

Batido de fresa y plátano


Ingredientes

300gr. de fresas

1 plátano

2 yogures naturales

1 chorro de leche

Azúcar al gusto.

Preparación:

Solo tenemos que lavar y trocear las fresas y el plátano, añadirle los yogures, la leche y el azúcar al gusto, lo trituramos todo y ya tenemos un batido delicioso.


martes, 23 de junio de 2009

Macarrones a mi manera


Ingredientes:
250 gr. de Ternera y Cerdo (mezclada)
Sal, Pimienta
Vino tinto como medio vaso
1huevo duro
Tomate frito
1 Paquete de Macarrones gorditos.
Preparación:
Se hierve la pasta como indique el paquete, se pone en una sartén la carne con un poco de aceite, se sofríe bien añadiendo la sal, pimienta .
Le añadimos el vino, dejamos que se consuma un poco , lo unimos con un poco de tomate frito (2 cucharadas).
Le añadimos ya el tomate que admita y lo unimos a los macarrones pasados por el agua para que eliminen el almidón.
Si quisiéramos los podríamos gratinar, solo tendríamos que hacerles una besamel y ponerla por encima, queso rallado y mantequilla y gratinar unos minutos, o bien con queso por encima y mantequilla y al horno, quedan riquísimos de las 3 formas.

lunes, 22 de junio de 2009

LUZ PARA NUESTRO BLOG

Este premio nos ha sido otorgado por :http://recetasdepaqui.blogspot.com/

Consigna: terminar la frase:"Yo soy luz y quiero iluminar a ....."a nuestra familia y amigos para que logren toda la paz y felicidad del mundo.Se lo pasamos a todos nuestros seguidores para que también iluminen sus blogs, sus vidas y la de todos los seres que quieren.



Ahora llega el momento de pasárselo a...

LACOCINAESIMAGINACION

premio



Este premio me lo a ortogado:http://hawai05.blogspot.com/muchisima gracias
Ahora llega el momento de pasarselo a...mis recetitas
LA COCINA DE YRIA
http://recetasdepaqui.blogspot.com/
Ciberculturalia
El Caldero de la Paca
felicidades a todas besos

domingo, 21 de junio de 2009

Flan de Huevo


Ingredientes:
  • Leche: 600 ml. (también se puede hacer con leche desnatada)
  • Huevos: 5 unidades
  • Azúcar: 150 gramos

Preparación:

Tiempo estimado: 11 minutos de preparación y 1 hora de cocción.

  • Se pone el azúcar en un cazo reservando dos cucharadas soperas para más tarde. Con el fuego muy lento se va derritiendo el azúcar hasta que esté todo líquido y caramelizado
  • Inmediatamente se vierte en los recipientes que se vaya a usar para el flan (tanto se son individuales como si se trata de un flan grande), es importante hacerlo en seguida porque el caramelo se solidifica muy rápido al enfriarse
  • En un bol a parte se baten los huevos con la ayuda de unas varillas. Cuando empiezan a espumar se agregan el azúcar restante y la leche y se mezcla todo muy bien
  • Cuando la mezcla es homogénea se vierte en los recipientes a los que anteriormente habremos puesto el carmelo
  • A continuación se cuecen los flanes al baño maría. Para hacerlo, se disponen los flanes en el interior de un recipiente con agua procurando que les llegue el agua hasta la mitad de los recipientes y vigilando de que no les entre agua
  • Se pone el recipiente con los flanes y con el agua medio bañándolos en el horno y se deja cocer todo a temperatura media durante aproximadamente 1 hora
  • Para comprobar si los flanes están cocidos se sacuden suavemente y si, al moverse, tienen la apariencia consistente de los flanes es que ya están listos. De lo contrario, se al moverlos se ven muy líquidos será necesario hornearlos al baño maría un poco más

sábado, 20 de junio de 2009

MEME A LA MEJOR AMIGUETA DE ESTE MUNDO

Este premio me lo a ortogada ;http://recetasdepaqui.blogspot.com gracias besos para ti
Este lo concedo a todas los que me visitáis y seguís
besos

viernes, 19 de junio de 2009

ARROZ CON GAMBAS


INGREDIENTES:
.500 grs de gambas
.2 vaso de agua llenonde arroz
.1 cebolla
. 5 dientes de ajo
.3 pimientos verdes
.3 tomates
.perejil
.aceite de oliva
.sal
.una pizca de azafrán
PREPARACIÓN:
Se hace un sofrito con la cebolla,4 dientes de ajo y los pimientos cortados a trozos. Cuando esté dorando, se añade los tomates pelados y troceados y un poco de sal.Una vez que el refrito esté bien hecho,agregar arroz y rehogar.Echar cuatro vasos de agua caliente y una pizca de azafrán .
A los ocho minutos añadir las gambas ya peladas y sazonadas,comprobar de agua y sal(debe quedar caldoso) y dejar un par de minutos más hirviendo.
Incoporar el otro diente de ajo machacado con un poco de perejil,dejar un minuto y apartar del fuego, dejándolo reposar unos ocho minutos.

miércoles, 17 de junio de 2009

Pastel de patatas con bacón y queso (microondas)



Ingredientes:
4 patatas
2 cebollas
6 lonchas de bacón
8 lonchas de queso tipo tranchettes
30 gr. de mantequilla
un chorrito de aceite de oliva
sal
orégano
Preparación:
Lavar bien las patatas enteras con piel, picharlas varias veces con un tenedor y ponerlas en el microondas, en el mismo plato giratorio.
Cocer unos 7 minutos (depende del tamaño de las patatas).
En una bandeja apta para microondas, poner unos 30 gr. de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.
Cortar las cebollas a rodajas finas, salar, echarlas en la bandeja y cocer a máxima potencia unos 5 minutos, remover y volver a cocer unos 5 minutos más, o hasta que veáis que estén cocidas.
Separar la mitad de la cebolla y reservar.
Pelar las patatas y cortar a rodajas.
Poner la mitad de las patatas encima de la cebolla, echar sal, 3 lonchas de bacón a trocitos, 4 lonchas de queso tapando las patatas y espolvorear con orégano.
Hacer otra capa igual, poniendo el resto de cebolla, el resto de patatas, el bacón, las lonchas de queso y espolvorear con orégano.
Cocer unos 5 minutos más, hasta que el queso esté fundido.

lunes, 15 de junio de 2009

pimientos del piquillo en salsa




INGREDIENTES:
Una lata de pimientos del piquillo
2 huevos cocidos
2 cucharadas de tomote frito
2 latas de atun
Rellenalos con los huevos picaditos ,el atún desmenuzado y el tomate frito.
salsa
el caldo de los pimientos
un vaso de vino blanco
ajo molido
una cucharada de maicena disuelta en un poco de vino sal
poner a cocer el caldo junto con el vino
cuando hierba ponerlo el ajo,la maicena disuelta aderezar
de sal y ajo molido
poner los pimientos en una fuente de barro y ponerle la salsa por encima
dejarlos que cuezan un poco

AMIGA DESAFIADA


Este premio me llega de la mano:http://recetasdepaqui.blogspot.com/gracias besos
Las 7 cosas de mi.
1.Me gusta cocinar
2.Me gusta leer y pasear
3.Me gusta hacer mucho los labores y manualidades
4.No me gusta las mentiras
5.me gusta mucho hacer senterismo
6. Me gusta mucho la playa
7.Me gusta mucho tener muchas amigas

Ahora llega el momento de pasarselo a...
MARÍA RECUERDA SU VIDA
Cocinando con Sencillez
COCINA CONMIGO
La cocina de Inma
La cocina de rafaplegue
besos para todos
1,

sábado, 13 de junio de 2009

blog creativo

Este premio me lo a ortogada:http://cocinasabrosadelosmol.blogspot.com/ gracias guapa
yo se lo ofresco:
http://recetasdepaqui.blogspot.com/
FOTOERASE
http://migallasdefely.blogspot.com/
Blog de sarbatori

Pastel de cabracho (Thermomix)

INGREDIENTES.
300 gr de merluza(congelada o fresca)
5 palitos de cangrejo
1 lata de atun
1 bote pequeño de nata liquida
tomate fito(200ml)
1 pastilla de caldo de pescado
5 huevos
PREPARACIÓN:
Se echan todos los incredientes en el vaso de la thermomix y se progama 10 minutos, temperatura 90 velocidad 5 . Pasado este tiempo se vierte en un molde y se deja enfriar para que coja consistencia, se desmolda y decora con palitos de cangrejos.





jueves, 11 de junio de 2009

caracoles


Lavas los caracoles muy bien con sal, lleno la olla de agua y echo los caracoles.Cuando este los cuernoa feuera, lo pongo a fuego lento,le echo 2 cabezas de ajos, y 1 cebolla y sal.Cuando este los caracoles hirviendo le voy quitando las espuma, cuando lo haya espumado le echo la especie de caracoles, la enjuago muy bien y la meto en la olla, dejo los picos afuera cuando este hivierdo lo saco,miro si esta tiern o los caracoles y si esta tierno ya esta listo.

PREMIO

Este premio me la ofrecido:http://recetasdepaqui.blogspot.com/
yo se lo voy haceder a los siguientes: Las recetas de Pakyan

martes, 9 de junio de 2009

BERZAS DE CARDILLO

INGREDIENTES:
.300 grs. de alubias blancas
250 grs. de cardillos
259 grs de carne de cerdo
1oo grs de tocino fresco
1 morcilla
1 cabeza de ajo
una cucharada dede pimetón
medio vaso de aceite de oliva
comino
sal
PREPARACIÓN:
1.Poner a remojar las alubias la noche anterior,en agua fresca.
2. En una olla a presión ir echando las alubias y el cardillo troceado ,la carne,el tocino y la morcilla entera y cubrirlo todo con agua
3. Poner a cocer durante 45 minutos, con la olla tapada
4. Mientras, hacer un majado con el ajo, el pimetón,el comino y la sal.
5.Destapar la olla cuando suelte la presión y echar el ajado anterior.Mover y dejar a fuego lento unos quince minutos más, con la olla destapada.
6. Apartar la berza y servirla en dos vuelcos, el primero con legumbres y verduras y el segundo con las carnes o pringá.

domingo, 7 de junio de 2009

BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN EL MICRONDAS EN 9 MN

INCREDIENTES
Todas las edidas son de un vaso de los de agua
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de leche
1 vaso de azucar
2 vasos de harina de reposteria
1 sobre de levadura
1 vaso de chocolate en polvo
4 huevos grandes
PREPARACIÓN:
1 molde redondo grande de cristal con tapadera se junta la mantequilla,mete todos los ingrediente juntos en un cuenco grande y lo mezclas todo muy bien con la batidora o con un tenedor como quieras, cuando este todo bien mezclado lo hechas, todo en un molde y lo metes al microndas 9 minutos y medio y cuando ya a pasado el tiempo se deja dentro del microndas si tiempo 5 inutos y mas .Ya esta hecho .No te asustes si se hincha que parece k se va a salir pero no se sale .¡¡ A la k aprobeche !!

viernes, 5 de junio de 2009

CHAMPIÑONES AL AJILLO


Ingredientes:
250 gr. de champiñones
4 dientes de ajo
perejil picado
sal
aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Comenzamos limpiando los champiñones, gran cantidad de tierra y los limpiaremos de cualquier . Por otro lado en un mortero, majamos los ajos pelados y troceados previamente, el perejil picado fino y una pizca de sal. Una vez tengamos una pasta homogénea añadimos un buen chorro de aceite de oliva y removemos bien.
Añadimos parte de la mezcla a los champiñones, y revolvemos con una cuchara para que se reparta. En una sartén o plancha bien caliente cocinamos los champiñones a fuego fuerte. Cuando veamos que ya tienen un ligero color tostado, añadimos el resto del ajo con perejil y dejamos que se terminen de cocinar a fuego más suave, durante unos minutos más.
Retirar del fuego y servir calientes

miércoles, 3 de junio de 2009

HELADO CROCANTI

INGREDIENTES:
100gr. de almendras tostada
4 huevos
1 pizca de sal
500gr. de nata liquida para montar
150gr. de azú
car
caramelo liquido para el molde
PREPARACION:
.Caramelice el molde donde vaya a poner el helado.Reserve
.Eche las almendras en el vaso y trocéelas 6 segundos en velocidad 5.Saque y reserve.
.Separe las claras de las yemas (reserve las últimas para más tarde).Ponga la mariposa en las cuchillas,eche las claras con una pizca de sal y móntelas de 4 a 5 minutos en velocidad
3 1/2.Saque y reserve.
.Vuelva a colocar la mariposa en las cuchil
las,eche la nata bien fria y programe velocidad 3 1/2,añadiendoel azúcar poco a poco a traves del bocal.Cuando esté
semimontada,agregue el merengue y las yemas y mezcle de 5 a 7 segundos en la misma velocidad.
.Retire la mariposa, incorpore las almendras y mezcle delicadamente con la espatúla.
.Vierta todo en el molde c
aramelizado y congele.

lunes, 1 de junio de 2009

premio blog amigo

Este premio me la ofrecido:http://nuriamarbella.blogspot.com/
yose lo ortogo:http://laurimegazine.blogspot.com/
http://recetasdepaqui.blogspot.com/
A el rincón de cocinar
*LA CASITA DE MELY*

TERNERA ESTOFADA



INGREDIENTES:
·1 kg .en trozos de falda ,aguja o morcillo
·1 vaso de vino
·1 vaso de aceite
·1 cabeza de ajo
·1 cebolla grande
·1 cucharadita de pimienton dulce
·perejil
·tomillo
·sal
· agua
·aceite
PREPARACION:
En una cazuela con aceite rehogamos la cebolla y los ajos picados.Cuando esten dorados añadimos la carne salpimentada y troceada.Tambien echamos el vino, el pimetón.el tomillo,el perejil picado, y lo terminamos de cubrir con agua.Cocemos a fuego lento dos horas.Iremos agregando agua suficiente para que el guiso no se seque.Cuando la carne este tierna servimos acompañado de patata frita.

reprodutor


VideoPlaylist
I made this video playlist at myflashfetish.com

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