lunes, 18 de mayo de 2009

ESPINACAS SORPRESA THERMOMIX


Ingredientes:
50 gr. de aceite de oliva
30 gr. de ajos
500 gr. de espinacas (si son congeladas,
debemos descongelarlas primero
y secarlas bien con papel de cocina)
2 pastillas de caldo de ave o de verduras.
50 gr. de harina
500 gr. de leche entera o semi
30 gr. de mantequilla
nuez moscada
pimienta
4 huevos
queso rallado (parmesano o cualquier queso de sabor fuerte y que funda bien
Preparación
Si no tenemos el queso rallado empezamos la receta rallándolo en velocidad máxima unos segundos.
Sin lavar el vaso, poner el aceite y los ajos en el mismo y programar 5 minutos - temperatura Varoma - velocidad 3 1/2 y a continuación bajar con la espátula lo que se haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa.
Seguidamente, incorporar las espinacas ,descongeladas y bien escurridas, y los calditos y programar 5 minutos - temperatura Varoma - velocidad 1.
Añadir la harina y rehogar 1 minuto - 100º - velocidad 1 1/2.
Si no quieres añadirle huevos, simplemente espolvorear con el queso y gratinar al horno y tienes unas deliciosas espinacas la crema
Poner la leche, la mantequilla, nuez moscada y la pimienta y programar 7 minutos - 100º -velocidad 1 ½ .
Finalmente, en una fuente que pueda ir al horno, poner la mitad de esta mezcla, cascar los huevos sobre ella y cubrir con el resto de la mezcla. Espolvorear con el queso y gratinar durante unos minutos para que los huevos cuajen y la superficie se
dore.

5 comentarios:

Brétema dijo...

Estimada Carmen, gracias por el premio concedido (ya lo hemos colocado en nuestra página). Vemos que lo concedes a a varias páginas amigas. ¿Tenemos nosotros que hacer lo mismo? Nos gustaría nos orientases sobre como proceder. Un saludo y gracias nuevamente.

MARIETA dijo...

Hola! No puedo comer queso pero si lo sutituyo con pan rallado para lo del gratiado supogo que me quedara riquísimo igual. En cuano pueda cocinar lo puebo y te lo cuento!

Mari Carmen dijo...

Carmen, doy fé de que estan muy buenas, yo las preparé hace un tiempo y nos gustaron mucho
besos
pamen

Chica Pequena dijo...

Parece gostoso. Boa semana. Beijos. Claudia.

carmenpiva dijo...

Estas me gustaría prepararlas. Tienen que estar riquísimas y además, es verdura, que nos viene muy bien a todos en casa.
A ver si me animo.
Un beso
Carmen

reprodutor


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