sábado, 28 de marzo de 2009

TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO



INGREDIENTES:
- 24 bizcochos de soletilla
- 200 gr. de chocolate negro
- 1 cucharadita café soluble (yo le he echado esencia de café)*
- 1 chorrito de licor (yo le he puesto ponche)*
*Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema.
PREPARACIÓN:
Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo. - Derretir el chocolate en el microondas. - Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor y la esencia de café. - Mezclar a vel. 3 hasta que quede una masa homogénea. - Meter en el frigorífico durante al menos una hora para que la masa sea más fácil de manejar. - Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con virutas de chocolate. (Se pueden congelar perfectamente e ir sacándolas conforme os vayan apeteciendo)

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