domingo, 21 de septiembre de 2014

bizcocho de galleta de principe

Ingredientes:

500g de galletas Príncipe o similar200 de azúcar200 de leche100 de aceite de girasol3 huevos1 sobre de levadura RoyalAzúcar glass para espolvorear al finalEn TH:Ponemos el azúcar en el vaso y 10 segundos en Velc 10Añadimos los demás ingredientes, menos las galletas y mezclamos 10 segundos en Velc 6.
Añadimos las galletas troceadas y 20 segundos en Velc 6En olla Gm E 
Pondriamos papel vegetal en el fondo de la cubeta, pincelamos bordes y 45 minutos a 130º en menú horno, mas 10 minutos de mantenimiento


sábado, 20 de septiembre de 2014

CALDERETA DE CARNE

Ingredientes

800 GR. DE CARNE DE CORDERO, DESHUESADA Y SIN GRASA
40 GR. ACEITE
3 DIENTES DE AJO
TOMILLO Y ORÉGANO SECO
250 GR. CEBOLLA
1 CUCHARADA DE HARINA
75 GR. VINO BLANCO
150 GR. AGUA CALIENTE
CACITO DE CARNE O PASTILLA
1 HOJA DE LAUREL
UNA RAMITA DE HIERBABUENA FRESCA
3 GRANOS DE PIMIETA Y SAL

Accesorios



Preparación

SALPIMENTAR Y ADOBAR CON EL ORÉGANO Y TOMILLO LA CARNE, RESERVAR.
CEBOLLA, 3 SEG. VEL.5. RESERVAR.
SIN LAVAR EL VASO, ACEITE, Y LOS AJOS ENTEROS PELADOS, SOFREIR 8 MN. VAROMA, VEL. CUCHARA.
SACARLOS A UN MORTERO, Y ECHAR LOS GRANOS DE PIMIENTA Y LAS HOJITAS DE HIERBABUENA, MACHACAR Y RESERVAR.
EN ESE ACEITE , ECHAR LA CARNE TROCEADA,  CASI DE BOCAO (MERMA UN POCO) Y SOFREÍR 10 MIN. VAROMA, VEL, CUCHARA, GIRO IZDA.
AÑADIR LA CEBOLLA RESERVADA Y SOFREIR TODO 10 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
HARINA, 1 MIN. VAROMA, VEL, CUCHARA, GIRO IZDA.
AGREGAR, VIN BLANCO, AGUA CALIENTE, LAUREL, CACITO O PASTILLA, 5 MIN. VAROMA, VEL,CUCHARA, GIRO IZDA.
POR ÚLIMO LO MAJADO DEL MORTERO, Y COCER 5 MIN. VAROMA, VEL. CCHARA, GIRO IZDA, SIN CUBILETE.
ES UN GUISO DE TODA LA VIDA.

ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS en la OLLA GM E

INGREDIENTES:
- 35-40 almendras crudas
- 2 dientes de ajo
- 12 albóndigas
- 1 rebanada de
pan
- 1/2 vaso de vino
- 1 vaso de agua
- 1 hoja de laurel
- aceite de oliva
- colorante/azafrán
- sal

MODO DE PREPARACION: 
1.- Primero doramos las almendras con un poco de aceite en MENÚ PLANCHA - 120º 
2.- Cuando estén doradas sacamos de la cubeta y apartamos. En ese mismo aceite doramos los dientes de ajo cortados en láminas en MENÚ PLANCHA – (T) 120º y removiendo. Solo necesitará unos pocos segundos. Y sacamos.
3.- Preparamos en el recipiente de la batidora las almendras crudas, los ajos, el pan y el vino. Batimos y añadimos el agua.
4.- Ponemos las albóndigas en la cubeta con un chorreón de aceite y las doramos también en MENÚ PLANCHA – (T) 120º removiendo continuamente para que no se peguen demasiado.
5.- Una vez estén bien doradas le añadimos la mezcla batida y un poco de colorante alimentario, una hoja de laurel y un poco de sal. Removemos bien.
6- Programamos 
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OLLA GM modelo E
Menú guiso - (P) media - (Tª) 120º - 10 minutos
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7- Una vez pasado el tiempo cancelamos, despresurizamos y dejamos reposar unos minutos, que se espese solo. Y a servir solas o acompañadas

miércoles, 10 de septiembre de 2014

PATATAS CON CARNE en la OLLA GM modelo E


INGREDIENTES
- Patatas
carnes en trozos
- cebolla
- ajo
- pimiento
- zanahoria
- hoja de laurel
- tomate frito
- sal
- colorante
- azafran

MODO DE PREPARLO:
1.- En el menú freir con un poco de aceite se refrie la cebolla, ajo, pimiento, zanahoria, hojitas de laurel.
2.- Una vez que se está haciendo el refrito echar un poco tomate frito, remover
3.- Añadir las costillas, remover unas cuantas de veces y añadir las patatas, sal, colorante (azafran), y tambien una ó dos zanahorias a trozos grandes si os gusta, cancelar menu freir.
4.- Cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E
Menú guiso - valvula cerrada - (P) media - (T) 110° - 24 minutos 
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QUESADA en la OLLA GM modelo E

INGREDIENTES:

- 1 yogur griego (o natural o de limón)
- 3 huevos
- 50 gr. queso untar
- 200 gr. nata montar
- 150 gr. azúcar
- 70 gr. harina
- 1 cucharadita levadura Royal
- 130 gr. leche
- azúcar glass 
- canela espolvorear

MODO DE PREPARACION:
1.- Triturar todos los ingredientes. 
2.- Lo añadimos a la olla previamente untada de aceite de girasol. 
3.- Programamos:
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OLLA GM modelo E
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 110º - 60 minutos
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4.- Cuando acabe cancelar menú y dejar sin abrir la tapa media hora para que temple y se forme el hueco.
5.- Abrir y poner 
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CABEZAL HORNO
(Tª) 200º - unos minutos hasta que esté dorado.

domingo, 31 de agosto de 2014

BIZCOCHO EN LA OLLA GM E



INGREDIENTE; 4 huevos,250 de azúcar, una pizca de sal,130 de nata montar o de cocina,120 de aceite de girasol,1 sobre de levadura,260 de harina, ralladura de limón, aceite engrasar la cubeta.
PREPARACION; Batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta blanquean, añadir el resto de los ingredientes por el orden que indica en los inradientes (la harina recomiendo tamizar con un colador) y triturar con la themomix . Engrasar la cubeta y volcar la preparación.
Fucion horno-valvula abierta temperatura 120.

GUISANTES CON JAMON con la OLLA GM modelo E


Ingredientes: - Guisantes, bacón, Jamón.... - Jamón en tacos –
Ajo - 1/2 cucharada de aceite – Saly chorizos
Modo de hacerlo: Poner ½ cucharada de aceite en la cubeta, un poquito de sal y ajo picadito al gusto.
Olla GM E Función plancha, sin tapa, rehogar unos minutos el jamón, los guisantes y los chorizos
Y listo para comer, receta fácil y sabrosa hecha en Olla GM

    

jueves, 28 de agosto de 2014

LOMO EN MANTECA EN GM E

INGREDIENTES;
1kg de lomo de cerdo
500 gr de manteca blanca
2 ñoras
1 cucharaditas de oregano
6 dientes
1 cucharaditas de sal
PREPARACION

Sofreímos el ajo picado y el lomo y programamos el menú plancha a 140,con la tapa abierta 5 minutos. Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú horno a 160 4 minutos

ALMONDIGAS EN TOMATE EN LA OLLA GM E

INGREDIENTES:
   - Para las albóndigas:
-Carne picada (cerdo y ternera, solo cerdo, solo ternera, mixta con
pollo......)
- huevo
-ajo
-perejil
- limón
- pan rallado
Ingredientes:
Para la salsa:
- cebolla
- ajo
- todo tipo de verduras que tengas o te gusten (judías verdes,
zanahoria, puerro, tomate, guisantes, brócoli, calabacín......)
- 3 medidas de agua ( si ponéis mucha verdura, si no menos agua,
con cubrir es suficiente)
- 1 medida de tomate (frito, natural tr
iturado, como tengas)
PREPARACION:
1.- Adobar la carne. Se bate el huevo o los huevos dependiendo de
la cantidad de carne que vayas ha hacer.
2.- Se echa la carne y el ajito picadito, el perejil y un chorrito de
limón. Amasar y dejar reposar para que la carne coja el gusto.
Dejarla amasada unas horas.
3.- Hacemos las albóndigas, yo tengo un truco para hacerlas más
rápido. En una huevera de plástico.
4.- Echamos en los huequitos pan rallado y rellenamos con carne
picada, una vez están los doce huecos rellenos de carne, echamos
por encima pan rallado.
5.- Cerramos la huevera agitamos, movemos hacia arriba y abajo,
abrimos y listas 12 albóndigas en un momento. Seguimos haciendo
tandas hasta acabar la carne.
6.- En la cubeta ponemos aceite y en menú freír las vamos friendo.
Reservamos.
7.- En ese aceite de freír las albóndigas, echamos todas las verduras
troceadas y ya lavadas, removemos.
8.- Echamos las medidas de agua y la medida de tomate frito, o
natural como te guste es para darle color a la salsa. Cerramos y
programamos:
OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 130º - 6 minutos -

cocinar






reprodutor


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