domingo, 23 de noviembre de 2014

LENTEJAS CON CHORIZO en la OLLA GM modelo E

INGREDIENTES
-350 gr de  lentejas
-1 Pimiento verde.-1 Cebolla pequeña.
-1 Tomate maduro.
-2 Dientes de ajos.
-50 gr de Aceite.
-1 Zanahoria.
-1 Patata.
-1 Chorizo
-1 Cucharada de pimentón de la Vera.
-750 ml de Agua.
-Sal.
Modo de preparación:
1.- Sofreímos en la cubeta con un poquito de aceite el pimiento, el tomate, la cebolla, los ajos, y sal (si teneis  thermomix 4 seg., velocidad 4 y luego 10 min., varoma, vel. 1)
2.- Añadimos los 750 ml de agua y triture, lo echamos a la cubeta junto con la zanahoria y la patata cortadas a daditos, las lentejas, el pimentón y el chorizo en rodajas, rectificamos de sal, cerramos y programamos:
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª)110º - (P) media - 20 minutos – cocina

Despresurizar

sábado, 22 de noviembre de 2014

ARROZ CON LECHE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes: -1 vasito medidor de arroz -4 vasitos medidores de leche semidesnatada -1 rama de canela -1 cascara de limón -1/2 vasito de azúcar morena (si eres muy goloso echas 1 vasito medidor)

Modo de Preparación: 1.- Poner todos los ingredientes fríos en la cubeta menos el azúcar. 2.- Cerrar la olla y programar:  OLLA GM modelo E: Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - 8 minutos -cocinar  3.- Dejar despresurizar sola, abrir quitar la canela y el limón. 4.- Añadir el azúcar, remover y poner en cuencos, espolvorear canela en polvo por encima.

jueves, 20 de noviembre de 2014

BIZCOCHO DE YOGURT SIN HUEVO en la OLLA GM


INGREDIENTES:



- 1 yogurt
- 1 medida y media de leche
- 1 medida de azucar
- esencia de limón o ralladura
- 1/2 medida de aceite
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura
- colorante liquido amarillo (opcional)
MODO DE PREPARARLO:
1.- Batir bien todos los ingredientes. Si no tienes colorante no pasa nada es para darle un poco de color como queda blanquito.
2.- Engrasar la cubeta con mantequilla o pincelar con un poco de aceite.
3.- Poner la mezcla en la cubeta, cerrar y programar
OLLA GM modelo E
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 16 minutos
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 10 minutos
Dejar enfriar y desmoldar dejando en una rejilla 

miércoles, 19 de noviembre de 2014

PECHUGAS DE POLLO CON JAMON Y QUESO en la OLLA GM modelo E

INGREDIENTES:
- Pechuga de pollo
- ajo
- cebolla
- perejil
- aceite
- sal
- pimienta
- lonchas de queso
- lonchas de jamon york
- patata

MODO DE PREPARARLO:
1.- Fileteamos la pechuga de pollo o pedimos al carnicero que nos la haga filetes.
2.- Salpimentamos los filestes.
3.- Ponemos un poco de aceite en la cubeta.
4.- Ponemos los filetes y les echamos el ajito picadito, la cebolla y el perejil.
5.- Encima le ponemos lonchetas de queso
6.- La siguiente capa lonchas de jamon york y cebolla al gusto y patata cortada en rodajas.
7.- Cerramos y programamos:
OLLA GM modelo E
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 160º - 8 minutos
8.- Despresurizar, sacar y emplatar

domingo, 16 de noviembre de 2014

MACARRONES CON TOMATE en la OLLA GM modelo E

 Ingredientes:
- cebolla
- ajo
-aceite
-chorizos frescos
-500 gr. macarrones
-400 gr. tomate frito
-550-600 gr. agua
-1 cta. sal
-1/2 cta. orégano
Modo de hacerlo:
1- Picar menuda la cebolla, ajos y pochar 5 minutos función plancha/freír destapado, removiendo de vez en cuando.
2- Agregar el chorizo, sofreír un minutito para que suelte la grasa. (Si quieres tambien puedes ponerle salchichas, bacón.....a tu gusto)
3- A continuación, resto de ingredientes: macarrones, tomate, agua, sal y orégano, remover el conjunto bien, cerrar:
Olla GM E
Función guiso - Válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 110º - 8 minuto
Cuando termine, despresurizar, sacar la cubeta , remover bien, dejar reposar unos minutos y servir

viernes, 14 de noviembre de 2014

POLLO ENTERO ASADO RAPIDO en la OLLA GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 pollo entero
- aceite
- 2 pastillas avecrez
- 1 vaso de cerveza
MODO DE PREPARALO:
1.- Ponemos un pollo que no sea muy grande en la cubeta.
2.- Echamos un chorreton de aceite por encima
3.- Ponemos las dos pastillas de avecrem
4.- El vaso de cerveza
OLLA GM modelo E
Menú horno - 30 minuto
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 40 minutos
Se ponen las dos cosas a la vez, el menú horno y el cabezal, ir mirandolo de vez en cuando, y el cabezal se dejan 10 minutos mas para terminar de dorarlo, pero eso ya lo vais mirando y dorais al gusto mas o menos tostadito 


jueves, 13 de noviembre de 2014

MEJILLONES A LA MARINERA en la OLLA GM modelo E

                                           INGREDIENTES:
- mejillones 1 kg
- cebolla 
-1 diente de ajo 
- 1/2 vasito medidor de vino blanco 
- 4 cucharadas de tomate frito 
-1 cucharadita de pimentón dulce 
- aceite 
- sal 
- pimienta molida 
- perejil

MODO DE PREPARARLO:
1.- Limpiar los mejillones bajo el chorro de agua fría, raspando las conchas con un cuchillo o un estropajo para quitar toda la suciedad.
2.- En la cubeta ponemos una o dos medidas de agua, un poquito de
limón si os gusta y la hoja de laurel
3.- Poner la rejilla y en la vaporera poner los moluscos, meter en la olla y:
OLLA GM modelo E:
Menú Vapor - válvula cerrada - 3 minutos - cocina
4.- Despresurizar escurrir los mejillones y reservar.
5.- En la cubeta poner una cucharada de aceite en menú freir y dorar la cebolla y el ajo muy picados, hasta que estén transparentes.
6.- Añadir el tomate, el vino, el perejil picado y el pimentón. Remover
7.- Salpimentar y cuando el sofríto esté listo, incorporar los mejillones, espolvorear con el perejil picado y servir inmediatamente




lunes, 10 de noviembre de 2014

PIMIENTOS ASADOS en la OLLA GM modelo E:

Ingredientes:
- pimientos (rojos, amarillos, verdes) - 1 cucharada de aceite

Modo de prepararlos: 1.- Lavamos muy bien los pimientos, sobre todo por la zona del pedúnculo que es dónde se puede "acumular" suciedad. 2.- Secamos bien y ponemos los pimientos enteros en la cubeta y los regamos con una cucharada de aceite. No les pongáis más, no es necesario. OLLA GM modelo E: Menú horno - (Tª) 160º - 15 minutos --CABEZAL DE HORNO: 175º - 15 minutos Guiarse por el tiempo del cabezal. Si veis que se queman por el tamaño del pimiento, podéis modificar la temperatura sin cancelar el menú, podéis bajar la temperatura.

domingo, 9 de noviembre de 2014

Pollo guisado a la importancia

Ingredientes:
Adobo
- 1 kg. o 1.200 gr. pollo troceado
- 2 dientes ajo
- perejil
- sal++
- aceite
Resto:
- 200 gr. cebolla
- 3 dientes ajo
- 1 cucharadita harina
- 170 gr. vino blanco
- 2 medidas agua
- 1 hojas laurel
- 1 cacito o pastilla caldo pollo
- pizca colorante
- perejil picado- 2 patatas en trozos medianos+
Preparación:
1- Adobar el pollo en trozos con un majado de ajo, perejil y sal. En la cubeta, poner un fondo de aceite y dorar un poco. Reservar.
2- En el aceite de sofreír el pollo pochar la cebolla y ajos picaditos, en
MENÚ PLANCHA/FREÍR - 4 MINUTOS, pasar la rasqueta por el fondo de la cubeta para desglasar, despegar los restos de sofreír el pollo.
3- Agregar la harina, remover bien, a continuación el pollo y vino blanco y dar un hervor para que se evapore el alcohol.
4- Añadir el agua, laurel, cacito o pastilla, pizca de colorante y perejil picado. Cerrar y programar MENÚ GUISO - (P) MEDIA – (T) 110º - 8-10 MINUTOS
5- Despresurizamos la olla.
6- Agregar las patatas, rectificar de sal el guiso y espolvorear otro poco de perejil picado. Cerrar y programar MENÚ GUISO – (P) MEDIA – (T) 110º - 4 MINUTOS
7- Despresurizar, dejar reposar unos minutos y servir espolvoreado de perejil picado.


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